POTENSI PERIKANAN KABUPATEN BANJAR

     Geografi Kabupaten Banjar terletak antara  2˚49’55’’  sampai dengan             3˚93’38” dan 114˚30’20’’ sampai 115˚35’37” Bujur Timur,  serta terletak pada ketinggian 0 sampai dengan 250 m dari permukaan laut.

Kabupaten Banjar berada lebih kurang 40 km sebelah timur Ibukota Propinsi Kalimantan Selatan, dengan batas-batas wilayah sebagai berikut :

-     Sebelah Utara, berbatasan dengan Kabupaten Tapin

-     Sebelah Timur, berbatasan dengan Kotabaru

-     Sebelah Selatan, berbatasan dengan Kabupaten Tanah Laut/Kota Banjarbaru

-     Sebelah Barat, berbatasan dengan Kabupaten Barito Kuala/Kota Banjarmasin

Topografinya terdiri dari dataran rendah (bagian Barat), berbukit-bukit (bagian Tengah) dan Pegunungan (sebelah Timur) yang merupakan gugusan pegunungan Meratus. Wilayah dataran rendah sebagiab besar terdiri dari wilayah berawan dan sedikit rawa pantai.

1.1.     Luas Wilayah

Wilayah Kabupaten Banjar ± 4.529.85 km2,  secara administrative dibagi menjadi 17 kecamatan ditambah 2 kecamatan baru yang selanjutnya dibagi dalam 288 kelurahan/desa, dengan jumlah penduduk 470.160 orang, termasuk WNA. Luas Wilayah, jumlah kecamatan dan desa/kelurahan di Kabupaten Banjar dapat dilihat pada Tabel berikut :

1.   Luas Lahan Perikanan Budidaya Dirinci Setiap Kecamatan Tahun 2011

	No		Kecamatan		Tambak (Ha)		Kolam (Ha)		Karamba (Unit)		Jaring Apung (Unit)		Minapadi (Ha)
	1		Aluh-aluh		10.0		1.5
	2		Beruntung Baru				2.6
	3		Gambut				3.0
	4		Kertak Hanyar				4.0
	5		Tatah Makmur				1.0
	6		Sungai Tabuk				44.9		110
	7		Martapura				210.0		41
	8		Martapura Timur						98
	9		Martapura Barat				242.0
	10		Astambul				2.0		30
No		Kecamatan		Tambak (Ha)		Kolam (Ha)		Karamba (Unit)		Jaring Apung (Unit)		Minapadi (Ha)
11		Karang Intan				261.2		1,980		174
12		Aranio				2.0				951
13		Sungai Pinang				5.5
14		Peramasan
15		Pengaron				2.0
16		Sambung Makmur				0.5
17		Mataraman				2.0
18		Simpang Empat				7.5
19		Telaga Bauntung
Jumlah				10.0		791.7		2,259		1,125		0

Sumber : Bidang Produksi Perikanan

2.   Produksi Perikanan Tangkap Perairan Laut, Perairan Umum dan Budidaya dirinci        Setiap  Kecamatan Tahun 2011
					(Ton)
No	Kecamatan	Perairan Laut	Perairan Umum	Budidaya	Jumlah
1	Aluh-aluh	7,547.5		172.8	7,827.8
2	Beruntung Baru		70.1	-	269.2
3	Gambut			157.9	243.8
4	Kertak Hanyar			-	1,350.6
5	Tatah Makmur			143.1	544.2
6	Sungai Tabuk		618.9	2,576.7	3,965.5
7	Martapura			11,231.3	9,431.3
8	Martapura Timur		225.5	189.4	414.9
9	Martapura Barat		645.9	5,517.6	4,663.7
10	Astambul		390.0	135.3	525.3
11	Karang Intan		69.0	344.0	518.6
12	Aranio		503.4	11,355.6	12,138.9
13	Sungai Pinang		31.1	6,260.3	6,291.4
14	Peramasan			1,146.7	1,146.7
15	Pengaron			143.1	143.1
16	Sambung Makmur			-	-
17	Mataraman			172.2	172.2
18	Simpang Empat		228.2	143.1	371.3
19	Telaga Bauntung			-	-
Jumlah		7,547.5	2,782.0	39,689.0	50,018.4
Sumber : Bidang Produksi Perikanan

Kabupaten Banjar mempunyai sumberdaya perikanan dan kelautan yang sangat potensial untuk dikembangkan.  Kabupaten Banjar juga termasuk salah satu kabupaten di Kalimantan Selatan yang mempunyai potensi perairan yang lengkap, yaitu perairan umum dan perairan laut (kawasan pesisir).  Potensi ini telah dimanfaatkan oleh masyarakat untuk kegiatan penangkapan dan budidaya. Kegiatan penangkapan yang dilakukan masyarakat meliputi kegiatan penangkapan di perairan laut dan perairan umum (waduk, sungai dan rawa). Sedangkan kegiatan budidaya yang dilakukan masyarakat meliputi kegiatan budidaya  kolam, jaring apung, karamba, dan tambak.

Satu-satunya kecamatan di Kabupaten Banjar yang mempunyai potensi kelautan atau memiliki wilayah pesisir/pantai adalah Kecamatan Aluh-Aluh.  Dari sembilan belas desa yang ada di Kecamatan Aluh-aluh, terdapat 12 (duabelas) desa pantai / pesisir yang dikembangkan potensi perikanan lautnya. Ke-12 desa itu adalah :Labat Muara, Tanipah, Sungai MusaBakambat, Aluh-aluh Kecil, Aluh-aluh Besar, Pulantan, Podok, Kuin Besar, Kuin Kecil, Simpang Warga Dalam dan Simpang Warga Luar.

Sumberdaya perairan di Kabupaten Banjar yang dapat dan telah dimanfaatkan masyarakat untuk bidang perikanan dan kelautan adalah :

1.   Perairan laut

Kabupaten Banjar mempunyai potensi laut seluas 15.00  Ha dengan panjang garis pantai 26 Km.  Luas lahan yang dikembangkan / dimanfaatkan untuk usaha perikanan laut adalah sebesar 3.200 Ha.

2.  Sungai/DAS (Daerah Aliran Sungai).                

Perairan Sungai/DAS (Daerah Aliran Sungai) di Kabupaten Banjar adalah seluas 779.377 Ha.  Perairan Sungai / DAS yang selama ini dimanfaatkan oleh masyarakat meliputi

-        Sungai Martapura, luasnya adalah 427.113 Ha,  yaitu sepanjang 70 Km dari Kecamatan Astambul hingga Kota Banjarmasin

-      Sungai Riam Kanan, luasnya adalah 161.132 Ha, yaitu sepanjang 23 Km dari Desa Awang Bangkal hingga ke Kecamatan Astambul, dengan prioritas pengelolaan 20,70%

-      Sungai Riam Kiwa, luasnya adalah 191.132 Ha, yaitu sepanjang 60 Km dari Kecamatan Astambul sampai Kab. Tapin (Binuang), dengan prioritas pengelolaan 24,50%.

3.   Perairan Rawa

Kabupaten Banjar berdasarkan drainase tanahnya, 12 kecamatan dari 19 kecamatan yang ada memiliki drainase tergenang selama 3–6 bulan seluas 65.030 Ha dan drainase tergenang selama setahun dengan luas 79.255 Ha. Potensi lahan ini sangat menunjang perkembangan usaha perikanan masyarakat di Kabupaten Banjar.

4.   Perairan Payau

Perairan payau / estuarin di Kabupaten Banjar adalah seluas 250 Ha, terdapat di di Kecamatan Aluh-Aluh dan telah dimanfaatkan untuk usaha tambak seluas +10 Ha.  Hutan bakau seluas 354,38 Ha lebih banyak berfungsi sebagai media siklus hidup biota perairan.

5.   Irigasi

Di Kabupaten Banjar, terdapat sistem irigasi (drainase) teknis seluas 25.900 Ha.  Terbentang sepanjang 40 km dari desa Mandikapau, Kecamatan Karang Intan hingga Kecamatan Sungai Tabuk.  Potensi  perairan  irigasi ini telah  dimanfaatkan  masyarakatpada lahan seluas 413 Ha untuk usaha budidaya kolam dengan berbagai komoditas ikan, antara lain ikan nila, mas, patin, bawal, lele dan gurame.

6.   Perairan Waduk

Perairan waduk di Kabupaten Banjar adalah seluas 9.730 Ha dengan luas permukaan airnya sebesar 92 Km².  Perairan waduk ini meliputi Waduk Riam Kanan luas 9.200 Ha dan Waduk Mandikapau luas 530 Ha. Selain dimanfaatkan untuk kegiatan penangkapan, areal ini juga berfungsi untuk pangkalan dan usaha budidaya perikanan.  Kegiatan budidaya yang dikembangkan adalah pemeliharaan ikan di jaring apung dan karamba.   Tercatat 1.125 unit jaring apung pada luasan + 7,2 Ha dari luasan 376 Ha yang diperbolehkan untuk kegiatan perikanan.

II.        PRODUKSI PERIKANAN DAN KELAUTAN

1.3. Produksi Perikanan

Potensi produksi perikanan di Kab. Banjar cukup besar meliputi usaha budidaya dan penangkapan. Kegiatan budidaya meliputi budidaya air laut, air payau dan air tawar, sedangkan kegiatan penangkapan meliputi penangkapan di perairan laut dan perairan umum.

Pengembangan usaha perikanan budidaya merupakan sektor yang telah lama menopang pengembangan ekonomi, terutama ikut serta dalam memberdayakan pembudidaya ikan khususnya skala kecil. Atas dasar tersebut dan dalam rangka mendukung pelaksanaan kebijakan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya untuk Peningkatan Produksi Perikanan Budidaya pada Tahun 2008 ditetapkanlah Pengembangan Kawasan Perikanan Di Kabupaten Banjar  dengan Surat Keputusan Bupati Banjar Nomor 241 Tahun 2008 tanggal 16 Juni 2008 khusus budidaya ikan air tawar pada kawasan perikanan budidaya Riam Kanan dan Kawasan Minapolitan Cindai Alus dengan luas lahan yang berpotensi untuk dikembangkan                         seluas ± 1.671 Ha.

Pusat distrik Minapolitan Cindai Alus Kab. Banjar ini berada di Desa Cindai Alus Kecamatan Martapura Kota dengan  desa-desa hinterlandnya, yaitu Desa Tungkaran, Desa Sungai Sipai Kecamatan Martapura Kota, serta Desa Sungai Rangas Hambuku, Desa Sungai Batang Ilir dan Desa Penggalaman Kecamatan Martapura Barat. Berdasarkan master plan pengembangannya, kawasan ini  akan dibangun dalam 10 tahun, sejak 2008 hingga 2018. Tujuan dibangunnya kawasan ini adalah untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas  produksi perikanan budidaya, meningkatkan sarana dan prasarana pendukung perikanan di kawasan minapolitan, serta memberdayakan dan mensejahterakan masyarakat  di kawasan tersebut.

         Berdasarkan Rencana Tata Ruang Wilayah Kab. Banjar, kawasan minapolitan terdiri dari kawasan pertanian lahan basah, kawasan budidaya lahan kering dan kawasan pemukiman. Lahan dikawasan minapolitan terdiri dari  lahan basah pasang surut sulfat masam tipe C dan D beririgasi teknis, lahan gambut dan lahan kering tipe alluvial dan podsolik.  Lahan basah digunakan untuk persawahan dan kolam ikan dan lahan kering untuk perumahan dan pekarangan. Selain potensi perikanan, Kawasan Minapolitan Cindai Alus juga merupakan kawasan pertanian yang menghasilkan padi sawah lahan basah, buah-buahan terutama jeruk dan pisang, sayur-sayuran, perkebunan dan peternakan.

        Dengan adanya kawasan Minapoitan ini, diharapkan usaha perikanan di Kab. Banjar akan semakin berkembang dalam rangka mendukung pertumbuhan ekonomi dan  meningkatkan kesejahteraan masyarakat  khususnya masyarakat perikanan di Kab. Banjar.

a.  Perikanan Budidaya

    Kegiatan budidaya yang sudah banyak dikembangkan sampai saat ini adalah usaha budidaya tambak, kolam, karamba dan jaring apung. Produksi budidaya tahun 2010 mencapai 32.720 ton dengan nilai produksi sebesar Rp. 556.701.500.000,-. Sedangkan tahun 2011 mengalami peningkatan yakni mencapai 50.018,4 ton dengan nilai Rp. 568.910.773,-.

Satu-satunya daerah di  Kab. Banjar  yang mempunyai potensi besar untuk pengembangan budidaya air laut dan air payau di Kab. Banjar adalah kawasan pesisir Kec. Aluh-aluh, dengan komoditas yang cocok untuk dikembangkan  antara lain ikan Bandeng.

Kegiatan budidaya air tawar, hingga saat ini telah  terkonsentrasi di 10 kecamatan dari 19 kecamatan yang ada di Kab. Banjar dengan memanfaatkan potensi sungai/DAS, irigasi dan waduk. Kecamatan-kecamatan tersebut meliputi Kec. Gambut, Kertak Hanyar, Sungai Tabuk, Martapura, Martapura Barat, Karang Intan, Aranio, Sungai Pinang dan Pengaron. Beberapa jenis ikan air tawar yang sudah memasyarakat dan dikembangkan secara luas adalah Ikan Mas, Patin, Nila, Betok, Lele, Gurame, Bawal, Jelawat dan ikan hias tawar. Sampai saat ini telah terdapat 66 kelompok pembudidaya ikan (POKDAKAN) dan 1.959 rumah tangga perikanan (RTP) budidaya di Kab. Banjar. Peningkatan produksi budidaya perikanan dilakukan berbagai kegiatan pendukung dilaksanakan oleh Kab. Banjar diantaranya pemberian bantuan benih ikan, pakan ikan, pembentukan kelompok pembudidaya dan berbagai pelatihan teknis bagi pembudidaya.serta upaya pengendalian dan pemberantasan hama penyakit di Kab. Banjar.

Selain wilayah pemasaran lokal (Kab. Banjar), juga kabupaten lain di Prov. Kalimantan Selatan, Prov. Kalimantan Tengah dan  Prov. Kalimantan Timur Pengiriman perdana ikan Patin produksi Kawasan Minapolitan Kab. Banjar ke Prov. DKI Jakarta dan Pulau Jawa, (Senin, 12 September 2011).

DATA PRODUKSI PERIKANAN BUDIDAYA :

1.   Jumlah Rumah Tangga Perikanan Budidaya Dirinci setiap Kecamatan Tahun 2011

No	Kecamatan	Tambak	Kolam	Karamba	Jaring Apung	Mina Padi	Jumlah
1	Aluh-aluh	10	10	-	-		20
2	Beruntung Baru	-	10	-	-		10
3	Gambut	-	20	-	-		20
4	Kertak Hanyar	-	37	-	-		37
5	Tatah Makmur	-	20	-	-		20
6	Sungai Tabuk	-	90	30	-		120
7	Martapura	-	640	5	-		645
8	Martapura Timur	-		7	-		7
9	Martapura Barat	-	169	-	-		169
10	Astambul	-		5	-		5
11	Karang Intan	-	297	247	23		567
12	Aranio	-	5	-	190		195
13	Sungai Pinang	-	10	-	-		10
14	Peramasan	-		-	-		-
15	Pengaron	-	15	-	-		15
16	Sambung Makmur	-	10	-	-		10
17	Mataraman	-	15	-	-		15
18	Simpang Empat	-	94	-	-		94
19	Telaga Bauntung	-	-	-	-		-
Jumlah		10	1,442	294	213	-	1,959

2.   Produksi Perikanan Budidaya Menurut Jenis Budidaya Dirinci setiap Kecamatan

Dalam Ton

Tahun 2011

No	Kecamatan	Tambak	Kolam	Karamba	Jaring Apung	Jumlah
1	Aluh-aluh	101.25	71.54			172.79
2	Beruntung Baru		-			-
3	Gambut		157.92			157.92
4	Kertak Hanyar		-			-
5	Tatah Makmur		143.08			143.08
6	Sungai Tabuk		1,765.13	811.53		2,576.66
7	Martapura		11,096.26	135.05		11,231.31
8	Martapura Timur		-	189.36		189.36
9	Martapura Barat		5,517.60			5,517.60
10	Astambul		-	135.25		135.25
11	Karang Intan		344.03			344.03
12	Aranio		3,967.32	6,681.78	706.47	11,355.57
13	Sungai Pinang		424.26		5,836.08	6,260.34
14	Peramasan		1,146.69			1,146.69
15	Pengaron		143.08			143.08
16	Sambung Makmur		-			-
17	Mataraman		172.23			172.23
18	Simpang Empat		143.08			143.08
19	Telaga Bauntung		-			-
Jumlah		101.25	25,092.23	7,952.97	6,542.55	39,689.00

Sumber : Bidang Produksi Perikanan

3.   Nilai Produksi Perikanan Budidaya Menurut Jenis Budidaya Dirinci Setiap Kecamatan Tahun 2011

                                                                                      Dalam Ribuan Rupiah

No	Kecamatan	Tambak	Jaring Apung	Karamba	Kolam	Jumlah
1	Aluh-aluh	1,483,650			1,070,054	2,553,704
2	Beruntung Baru				-	-
3	Gambut				2,275,478	2,275,478
4	Kertak Hanyar				-	-
5	Tatah Makmur				2,140,107	2,140,107
6	Sungai Tabuk			11,896,428	24,963,859	36,860,287
7	Martapura			1,980,075	154,678,306	156,658,381
8	Martapura Timur			2,741,589	-	2,741,589
9	Martapura Barat				74,639,858	74,639,858
10	Astambul			1,982,735	-	1,982,735
11	Karang Intan				4,925,950	4,925,950
12	Aranio		10,810,976	96,922,936	57,684,776	165,418,687
13	Sungai Pinang		89,308,059		6,086,044	95,394,103
14	Peramasan				16,550,191	16,550,191
15	Pengaron				2,140,107	2,140,107
16	Sambung Makmur				-	-
17	Mataraman				2,489,489	2,489,489
18	Simpang Empat				2,140,107	2,140,107
19	Telaga Bauntung				-	-
Jumlah		1,483,650                    1,483,650                                                              1,483,650                                  1,483,650	100,119,035	115,523,762	351,784,327	568,910,773

Sumber : Bidang produksi Perikanan

4.   Produksi Perikanan Budidaya Menurut Jenis Ikan dan Jenis budidaya Tahun 2011

Dalam Ton

Jenis Ikan	Produksi
	Tambak	Kolam	Karamba	Jaring Apung	Jumlah
Nila		13,185.85	6,027.04	6,542.55	25,755.44
Patin		11,593.96			11,593.96
Bawal Tawar		312.42			312.42
Mas			1,925.93		1,925.93
Bandeng	101.25				101.25
Jumlah	101.25	25,092.23	7,952.97	6,542.55	39,689.00

Sumber : Bidang Produksi Perikanan

5.   Nilai Produksi Perikanan Budidaya Menurut Jenis Ikan dan Jenis budidaya      Tahun 2011

Dalam Ton

Jenis Ikan	Produksi
	Tambak	Kolam	Karamba	Jaring Apung	Jumlah
Nila		191,611,407	88,217,123	100,119,035	379,947,564
Patin		155,746,028			155,746,028
Bawal Tawar		4,426,745			4,426,745
Mas			27,306,639		27,306,639
Bandeng	1,483,650				1,483,650
Jumlah	1,483,650	351,784,179	115,523,762	100,119,035	568,910,626

Sumber Bidang Produksi Perikanan

b.  Penangkapan

Kab. Banjar memiliki potensi perairan laut dan peraiaran umum yang mendukung usaha penangkapan ikan. Perairan laut terletak di kawasan pesisir Aluh-aluh, sedangkan perairan umum meliputi sungai/DAS (sungai Martapura, Riam Kanan dan Riam Kiwa),  waduk (Riam Kanan dan Mandikapau) dan rawa. Produksi penangkapan pada tahun 2010 mencapai 11.524 ton dengan nilai produksi sebesar Rp. 142.381.363.000,-

Produk perikanan tangkap perairan laut di Kab. Banjar meliputi ikan Manyun, Kakap, Bawal Hitam/putih, Gulamah, Pari, Alu-alu/Barakuda, Udang Putih dan Udang Bajang. Sedangkan untuk produk penangkapan di perairan umum meliputi ikan Gabus, Betok, Sepat Siam, Nila, Belida, Gurame, wader/puyau, Toman, Betutu, Baung dan Udang Galah. Sampai saat ini tercatat 4.783 RTP perikanan tangkap, dengan 21.503 unit alat tangkap yang umum digunakan (Lampara Dasar, Jaring Insang Tetap dan Hanyut, Jermal/Togo,  Rawai, Pancing, Bubu, Tempirai, Lukah,  dll). Untuk armada penangkapan, tercatat 3.341 unit armada penangkapan (1.100 armada perairan laut berupa kapal motor 0-5 GT dan 2.241unit armada perairan umum berupa 1.862 unit perahu tak bermotor dan 379 unit perahu motor tempel). Untuk meningkatkan produksi hasil tangkap, berbagai kegiatan pendukung dilaksanakan oleh Kab. Banjar diantaranya pemberian bantuan alat tangkap dan pembentukan kelompok nelayan tangkap.

Tabel 1. Produksi dan Nilai Produksi Perikanan Tangkap Perairan Laut Menurut Jenis Ikan Tahun 2011

No	Komoditas	Produksi (Ton)	Nilai Produksi (Rp.000)
1	Udang Putih	3,343.72	33,731,923
2	Udang Bajang	746.83	9,690,256
3	Sembilang	14.06	168,697
4	Belanak	28.53	285,271
5	Kakap Merah	6.23	137,163
6	Bawal	25.27	568,506
7	Bara-bara	53.11	584,193
8	Pari	215.46	2,585,525
9	Menangin	249.69	5,024,716
10	Otek	26.36	353,218
11	Bara kuda	2.98	44,727
12	Dako	2.48	22,364
13	Manyung	11.26	112,646
14	Selangat	9.28	92,768
15	Kakap	4.09	102,155
16	Ikan lainnya	2,808.11	12,141,124
Jumlah		7,547.46	65,645,252

Sumber : Bidang Produksi Perikanan

Tabel 2. Produksi Perikanan Tangkap Perairan Laut Menurut Jenis dan Alat Penangkapannya Tahun 2011

No	Komoditas	Payang (termasuk Lampara)	Dogol (termasuk Lamapara dasar, cantrang)	Rawai tetap dasar	Rawai tetap	Jaring insang hanyut	Jermal	Jumlah
1	Udang Putih	1,759.47	1,476.41				107.84	3,343.72
2	Udang Bajang	84.98	532.18				129.67	746.83
3	Sembilang			14.06				14.06
4	Belanak						28.53	28.53
5	Kakap Merah				6.23			6.23
6	Bawal					25.27		25.27
7	Bara-bara			53.11				53.11
8	Pari					215.46		215.46
9	Menangin				10.91	238.78		249.69
10	Otek			8.43	17.92			26.36
11	Bara kuda				2.98			2.98
12	Dako				2.48			2.48
13	Manyung				1.99	9.28		11.26
14	Selangat				-	9.28		9.28
15	Kakap				0.99	3.09		4.09
16	Ikan lainnya	248.66	2,259.87	29.80	5.39	213.16	51.23	2,808.11
Jumlah		2,093.11	4,268.47	105.40	48.91	714.32	317.26	7,547.46

Sumber : Bidang Produksi Perikanan

Tabel 3. Produksi Perikanan Tangkap Perairan Umum Menurut Jenis Ikan            Tahun 2011

No	Komoditas	Sungai	Rawa	Waduk	Jumlah
1	Gabus	467.56	73.07		540.63
2	Toman	25.45	32.31		57.76
3	Sepat	51.10	66.45		117.55
4	Nila	28.12		628.73	656.85
5	Baung	46.72		32.66	79.37
6	Patin	27.79			27.79
7	Sanggang	40.63			40.63
8	Kapar		4.01		4.01
9	Gurame			40.20	40.20
10	Belida			4.58	4.58
11	Adungan			57.48	57.48
12	Betutu			6.77	6.77
13	Udang Galah	149.69			149.69
14	Udang Sapit	8.45			8.45
15	Bakut	6.93			6.93
16	Betok	461.75	97.60		559.35
17	Puyau	28.54		12.65	41.19
18	Sepat Siam	151.55	10.94		162.48
19	Ikan lainnya	39.17	0.87	180.20	220.24
Jumlah		1,533.46	287.27	963.28	2.781.97

Sumber : Bidang Produksi Perikanan

III.       PERKEMBANGAN USAHA PERIKANAN

a.  Pengolahan Hasil Perikanan dan Pemasaran

Kegiatan yang dilakukan Dinas Perikanan dan Kelautan Kab. Banjar untuk mendukung usaha perikanan dan kelautan ditujukan untuk memberikan bimbingan dan monitoring terhadap usaha pengolahan hasil dan pemasaran perikanan, pengawasan mutu produk perikanan dan kelautan. Dalam rangka memberikan bimbingan dan monitoring usaha pengolahan hasil dan pemasaran perikanan, bidang usaha melakukan kegiatan temu usaha perikanan, kegiatan pelatihan dan pemberian rekomendasi usaha bidang perikanan dan kelautan. Untuk mengawasi mutu produk perikanan dan kelautan, dilakukan pengujian penggunaan zat additif pada produk pengolahan hasil perikanan. Selain kegiatan tersebut, juga dilakukan kegiatan pendataan kepemilikan usaha pengolahan dan pemasaran produk perikanan dan kelautan, monitoring harga produk perikanan, pengadaan dan pemberian bantuan alat pengolahan perikanan dan pengemasan.

        Pengolahan belum berkembang luas, umumnya masih dipasarkan dalam keadaan hidup dan  segar, demikian pula unit-unit pengolahannya masih berskala rumah tangga (meliputi usaha pengolahan kerupuk, abon ikan, amplang, nugget, bakso, dan produk olahan perikanan).