ANALISA USAHA PEMBESARAN IKAN PATIN BERSAMA SELADA

Akuaponik secara sederhana dapat diartikan sebagai sistim terpadu antara Akuakultur (budidaya ikan) dan Hidroponik (budidaya tanaman non-tanah) atau teknologi budidaya yang mengkombinasikan pemeliharaan ikan dengan tanaman.

Sejak tahun 2005 teknik budidaya ikan air tawar dengan sistim akuaponik telah dikembangkan di Balai Penelitian  dan Pengembangan Budidaya Air Tawar, Bogor sebagai solusi dari semakin terbatasnya lahan dan sumber air bagi kegiatan budidaya ikan khususnya di perkotaan.

Dengan teknologi akuaponik, pencemaran air akibat limbah budidaya (sisa pakan dan metabolisme ikan, penyebab tingginya N dan P dalam air) akan diserap dan dimanfaatkan oleh akar sebagai sumber nutrien bagi tanaman. Akibat dari mekanisme tersebut maka air yang digunakan sebagai media budidaya ikan akan terpurifikasi sehingga tidak perlu diganti selama periode pemeliharaan (hanya perlu ditambah untuk mengganti air yang hilang akibat penguapan).

Dari hasil penelitian ternyata budidaya dengan sistim akuaponik mampu menghemat air sebesar 700% (Ahmad dkk, 2005), dapat mereduksi ammonia dalam air hingga 90% serta menurunkan kadar nitrit dari 4,4 mg/l menjadi 0,013-0,25 mg/l (Nugroho dan Sutrisno, 2002). Selain itu, akuaponik juga dapat dilakukan pada daerah dengan ketinggian 7 – 1000 m DPL (Taufik, 2012), artinya teknologi ini dapat diterapkan pada semua daerah mulai dari  pesisir hingga pegunungan.

Untuk memberikan gambaran tentang peluang pengembangan akuaponik, maka dapat dilihat Analisa Usaha Pembesaran Ikan Patin Bersama Selada sebagai berikut:

Sumber:

BPPBAT Bogor, 2014. Akuaponik: Teknik Budidaya Hemat air dan Lahan. Bogor, Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar.

http://pusluh.kkp.go.id/mfce/halaman-album-46-perikanan-budidaya-html diakses pada 09/08/2016.

https://www.google.co.id/search

Sutrisno, dkk. 2013. Teknologi  Budidaya Ikan Air Tawar  Sistem Akuaponik. Buku Rekomendasi Teknologi Kelautan dan Perikanan Halaman 188-199; Jakarta, Sekretariat Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan.

ANALISA USAHA PEMBESARAN IKAN MAS BERSAMA SELADA

Akuaponik secara sederhana dapat diartikan sebagai sistim terpadu antara Akuakultur (budidaya ikan) dan Hidroponik (budidaya tanaman non-tanah) atau teknologi budidaya yang mengkombinasikan pemeliharaan ikan dengan tanaman.

Sejak tahun 2005 teknik budidaya ikan air tawar dengan sistim akuaponik telah dikembangkan di Balai Penelitian  dan Pengembangan Budidaya Air Tawar, Bogor sebagai solusi dari semakin terbatasnya lahan dan sumber air bagi kegiatan budidaya ikan khususnya di perkotaan.

Dengan teknologi akuaponik, pencemaran air akibat limbah budidaya (sisa pakan dan metabolisme ikan, penyebab tingginya N dan P dalam air) akan diserap dan dimanfaatkan oleh akar sebagai sumber nutrien bagi tanaman. Akibat dari mekanisme tersebut maka air yang digunakan sebagai media budidaya ikan akan terpurifikasi sehingga tidak perlu diganti selama periode pemeliharaan (hanya perlu ditambah untuk mengganti air yang hilang akibat penguapan).

Dari hasil penelitian ternyata budidaya dengan sistim akuaponik mampu menghemat air sebesar 700% (Ahmad dkk, 2005), dapat mereduksi ammonia dalam air hingga 90% serta menurunkan kadar nitrit dari 4,4 mg/l menjadi 0,013-0,25 mg/l (Nugroho dan Sutrisno, 2002). Selain itu, akuaponik juga dapat dilakukan pada daerah dengan ketinggian 7 – 1000 m DPL (Taufik, 2012), artinya teknologi ini dapat diterapkan pada semua daerah mulai dari  pesisir hingga pegunungan.

Untuk memberikan gambaran tentang peluang pengembangan akuaponik, maka dapat dilihat Analisa Usaha Pembesaran Ikan Mas Bersama Selada sebagai berikut:

NO.	URAIAN	VOLUME	SATUAN	HARGA SATUAN	JUMLAH
1.	INVESTASI
a.	Pembuatan/pembelian wadah budidaya
	- Kolam Terpal  4 X 6 M (JUE = 2 tahun = 24 bulan)	1	buah	400.000	400.000
b.	Peralatan
	- Mesin Pompa Air   (JUE = 3 tahun = 36 bulan)	1	buah	150.000	150.000
	- Pipa PVC 1/2"   (JUE =  3 tahun = 36 bulan)	6	batang	15.000	90.000
	- Knee 1/2"  (JUE =  3 tahun = 36 bulan)	12	buah	4.500	54.000
	- Ember 10 L (JUE = 2 tahun = 24 bulan)	30	buah	7.500	225.000
	- Batu apung (JUE = 3 tahun = 36 bulan)	45	kg	9.000	405.000
	JUMLAH  1 (INVESTASI)				1.324.000
2.	BIAYA TETAP
a.	Penyusutan Wadah Budidaya
	- Kolam Terpal  4 X 6 M (JUE = 2 tahun = 24 bulan)	4	bulan	16.667	66.667
b.	Penyusutan Peralatan
	- Mesin Pompa Air   (JUE = 3 tahun = 36 bulan)	4	bulan	12.000	48.000
	- Pipa PVC 1/2"   (JUE =  3 tahun = 36 bulan)	4	bulan	2.500	10.000
	- Knee 1/2"  (JUE =  3 tahun = 36 bulan)	4	bulan	1.050	4.200
	- Ember 10 L (JUE = 2 tahun = 24 bulan)	4	bulan	9.375	37.500
	- Batu apung (JUE = 3 tahun = 36 bulan)	4	bulan	11.250	45.000
c.	Gaji Tenaga Kerja	4	orang/bulan	100.000	400.000
d.	Listrik (20 - 30 watt x 24 jam x 30 hari)	4	bulan	20.000	80.000
	JUMLAH  2  (BIAYA TETAP)				691.367
3.	BIAYA VARIABEL (OPERASIONAL)
a.	Benih
	- Benih Ikan Mas; Ukuran 3 - 5	1.500	ekor	75	112.500
	- Benih Selada	30	unit	5.000	150.000
c.	Pakan
	- Pakan Pabrik	125	kg	8.500	1.062.500
d.	Bahan-bahan habis pakai
	- Probiotik	1	liter	25.000	25.000
	- Obat-obatan ikan	1	paket	50.000	50.000
	- Media filter	20	unit	7.500	150.000
	JUMLAH   3 (BIAYA OPERASIONAL)				1.550.000
4.	BIAYA TOTAL (TETAP + VARIABEL)				2.241.367
	- Mas = Rp. 1.540.667
	- Selada = Rp. 550.700
5.	PENERIMAAN
	- Panen Mas (Size 7 - 10)	100	kg	16.000	1.600.000
	- Panen Selada  (3 bln x 2 musim x 30 unit x 2 kg)	360	kg	3.000	1.080.000
	JUMLAH   5				2.680.000
6.	KEUNTUNGAN = (PENERIMAAN - BIAYA TOTAL)				438.633
	- Mas = Rp. 59.333
	- Selada = Rp. 529.300
7.	KEUNTUNGAN (JIKA TENAGA KERJA TIDAK DIBAYAR)				838.633
8.	ANALISA-ANALISA
	IKAN MAS
	- Harga Pokok Penjualan = (biaya total/volume prod)		Rp./satuan		15.407
	- R/C ratio                           = (penerimaan/biaya total)		-		1
	- B/C ratio                           = (keuntungan/biaya total)		-		0
	- Payback Period               = (investasi/keuntungan)		kali usaha		9
	- Net Interest Margin       = keuntungn/penerimn x 100)		%		5
	SELADA
	- Harga Pokok Penjualan = (biaya total/volume prod)		Rp./satuan		1.530
	- R/C ratio                           = (penerimaan/biaya total)		-		2,0
	- B/C ratio                           = (keuntungan/biaya total)		-		1,0
	- Payback Period               = (investasi/keuntungan)		kali usaha		1
	- Net Interest Margin       = keuntungn/penerimn x 100)		%		49

Sumber:

BPPBAT Bogor, 2014. Akuaponik: Teknik Budidaya Hemat air dan Lahan. Bogor, Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar.

http://pusluh.kkp.go.id/mfce/halaman-album-46-perikanan-budidaya-html diakses pada 09/08/2016.

https://www.google.co.id/search

Sutrisno, dkk. 2013. Teknologi  Budidaya Ikan Air Tawar  Sistem Akuaponik. Buku Rekomendasi Teknologi Kelautan dan Perikanan Halaman 188-199; Jakarta, Sekretariat Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan.